Ez is egy teszt üzem mód, de úgy nézz ki a sikerült rubrikába kerülhet.
Recept:
2 db túró, 1 kis pohár tejföl, 4 tojás, édesítő, vanília, citrom.
A túrót össze keverem a tojások sárgájával tejföllel édesítővel. Én glükonont használok, az arányok ugyan az mint a cukornál.
A tojásfehérjét kemény habbá verem, és finoman belekeverem a másik masszába. Ha nem vesszük olyan szigorúan a szénhidrát mentességet, akkor egy ki mazsolát elbír.
Vaníliával, és reszelt citrom héjjal ízesítem.
A sütést kivajazott és zsemlemorzsával megszórt formában történik, és nagyon lassan, hogy szépen kiszáradjon a torta.
Mi ma mohók voltunk és melegen ettük, de hidegen is isteni.
Mennyi édesítőszert kell beletenni?
VálaszTörlésÖszintén szólva én kostolgatni szoktam. A glukonon ugyan úgy működik mint a kristálycukor. Két túróhoz 3-4 evőkanálnyi biztos kell. Ha édesszájú vagy több is.
VálaszTörlésSzénhidrát mentes túrótorta?
VálaszTörlésTúró,tejföl, tojás.
A tudomány mai állása szerint, ezekben mind van szénhidrát!
De azért aranyos próbálkozás volt...
Tisztába vagyok vele, de ennyi kell az agy működéséhez, és hogy az ember ne legyen depressziós és kötözködő.A tudomány mai állása, és Brit tudósok kutatásai szerint. :)
VálaszTörlésSzia! A két db. túró fél kilót jelent?
VálaszTörlésSzia,
VálaszTörlésJogos a kérdés. Igen két 25 dkg-os túrót tettem bele. Legközelebb igyekszem pontosabban fogalmazni.
Szia,
VálaszTörlésTegnap nem volt túl sok időm ezért hamar kivettem a sütőből, az íze így is isteni volt, de mégis milyen hőfokon és kb. mennyi ideig sütötted?
Csináltam hozzá mirelit gyümölcsből szirupot és azzal ettük.
Köszi! Ez most életet mentett!!! :)
VálaszTörlésNagyon ügyes vagy! és köszönöm a receptet!
VálaszTörlésmég annyit hozzátennék, hogy ha valakinek sok a mazsola ch tartalma, használjon olyan gyümölcsdarabkákat, melyek nem lédúsak, és belefér a diétájába. Én almadarabokkal próbáltam ki, isteni fini lett!
A túrótortán felindulva alkottam egy kicsit én is :) egy ch-t alig tartalmazó nasikát".
VálaszTörlés4 db tojás fehérjét jó kemény habbá kell verni, habüstben, úgy, hogy egy hideg vizet tartalmazó lábos fölé helyezzük a habüstöt, majd szépen lassan felmelegítjük alatta a vizet, miközben kemény habbá verjük. Főzésálló édesítőszerrel lehet ízesíteni (saját ízlés szerint).
1 púpos evőkanál apróra tört (nem darált) diót és
1-2 csepp mandula aromát keverjetek bele óvatosan.
A tojás sárgáit is keverjétek el édesítőszerrel, (ezt nem kell felverni, csak alaposan elkeverni) vagy esetleg még natúr kakaóporral is, a végén ezzel fogunk díszíteni.
Zsírpapíros sütőlapra teáskanállal halmozzátok bele a fehérjéből készült diós-mandulás habot, és csurgassátok rá a sárgájából elkészített "cukormázat".
Irány a sütőbe, és pár perc alatt kész is.
(A sütő ne legyen meleg, igazából ezt kiszárítani kell, nem is megsütni).
Kicsit habcsókos, de ebben nem köt meg a cukor, tehát nem teljesen olyan.
Akár karácsonyi csemege is lehet fogyókúrázóknak, szigorú diétát tartóknak.
Ha egyébként belefér, cukrozatlan kókuszreszeléket szórhattok a sütőlapra/tepsibe a habok alá, vagy egész diót is akár, vagy esetleg almadarabkákat, bármit, szabad a kísérletezés :) az a lényeg, hogy ne eresszen levet.
Jó nasizást!
"Az energiát adó cukorpótló édesítőszerek, mint glükonon, szorbit használata nem javasolt, mivel energiatartalmuk ugyanolyan, mint a cukroké, ugyanakkor jóval drágábbak."
VálaszTörlésvia: http://www.origo.hu/itthon/20010429taplalkozasi.html
Energiatartalma lehet, de ha Szénhidrátmentes (Atkins) diétán csinálsz, akkor nincs jelentősége a kalória bevitelnek, csak a ch mennyiségének.
TörlésHany percig sutotted es milyen homersekleten?
VálaszTörlés